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2010年 06月 07日

和菓子



土曜日の真名瀬海岸
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遠浅の海
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シーカヤックに乗った外人さんを多数発見。 ツアーなのかな?
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この日の目的は sorairo cafeで
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初めての和菓子作り。














白餡に求肥とお抹茶を混ぜ込んだ練りきりをそぼろ状にして
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粒餡のお団子のまわりに飾っていく。 これが難しい・・・
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soraさん作の 「萩の露」お手本
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生徒が作るとガチャピン色のムックというかモリゾー風に・・・




モリゾー増殖中 (モリゾーでも優しい味でおいしいです・笑)
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梅ゼリーも作る。 もっと大きな器でたっぷり食べたい~(笑)
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和菓子を作るには力と繊細さと美的感覚が必要なのだと痛感した一日。



















次に来る頃は もう海の家が開かれているかな?
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by hukuboston | 2010-06-07 19:50 | | Comments(5)
Commented by POCOCO at 2010-06-07 20:32 x
もうすっかり、mmさん=海というイメージが定着してきたこのごろです。
モリゾーがずらり・・・と思って見ると、怖い~っ!!!
でも自分で作った和菓子なんて、さぞ美味しいでしょうね。
今度食べさせてください♪♪
Commented by fumi_motherleaf at 2010-06-07 21:47
いいなぁ・・
和菓子教室へ行きたいと思いながら、スケジュールがいつも合わなくて・・(グスン)

美味しそう!!
それに面白そうですね。 仕事とか家事とか忘れて
リフレッシュできそうです~~
Commented by hukuboston at 2010-06-08 15:45
☆POCOCOさん
海を散歩して眺めるだけなんだけどね。
泳ぐでもスポーツするでもなし・・・
あんこもsoraさんの手作りなので
美味しかったですよ。
モリゾーは自信ないんですが梅ゼリーならいいよ♪

☆fumiさん
和菓子を習うのは初めてなので
どんな作業もとても新鮮でしたよ。
予想はしていたのですが、洋菓子とは全然違う
作り方なんですよね。
楽しかったです。fumiさんもいつか是非!!
Commented by wacoaco at 2010-06-09 20:17
和菓子教室なんて、素敵ですね!
自分で作れるんだ~、、、と、遠い目ですが、
きれいなモリゾーさんたちが自分でできたら、
そりゃあ嬉しいでしょうね。

mmさんはアクティブなアウトドア派ですね~
BBQの写真もどれもとっても楽しそう!
私の好きなワインが写ってたので、手を伸ばしそうになりました(笑)
Commented by hukuboston at 2010-06-10 13:24
☆wacoacoさん
和菓子はなかなか自分では作らないですよね~。
繊細な作業がなかなか大変でした。
たくさん作ったのでモリゾー達を連れて帰りましたよ(笑)
私はインドア派代表のような非アクティブ人間です・・・
BBQのノウハウも道具も何も持ち合わせていないので
完全にお客状態で申し訳ない気持ちでいっぱいでした。
(そう言いながら飲んで食べてたんだけど・汗)


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